Отправлено: 10.12.05 21:23. Заголовок: ПИКНИК НА ГАЛУЯНЕ ( или КНИГА РЕЦЕПТОВ О ВКУСНОЙ И НАВЕРНЯКА ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ от земляков )

 Отправлено: 10.12.05 21:32. Заголовок: Re:

Людмила, огромнейшее спасибо! У меня конечно же есть чем поделиться. Я думаю все чего нить к столу выставят.

 Отправлено: 10.12.05 21:49. Заголовок: Re:

Спешу первым выложить какой нить рецептик:

Жареная чимчи

Кто не вкурсе чимчи это корейская капуста, длинненькая такая и острая. Великолепный закусь!
Можно и белокачанную, но хужее. Засаливатся просто. кочан разрезается вдоль на четыре части, укладывается в емкость и заливается соленой водой, через три дня вытаскивается, промывается, перекладывается перемолотым перцем и чесноком (зверобоем) и опять укладывается в емкость, старый рассол вылить. Ничем заливать больше не надо. она сама доходит до кондиции. есть можно уже сразу же.
Корейцы обычно жарят чимчи по весне, когда капуста уже перестоит и ее есть будет невозможно, не поджарив. Но фигли они понимают, некоторые хайдарканцы начинают ее жарить ее сразу же по готовности. Делается это так:
Капуста вынимается из емкости, режется на мекие кусочки, и выкладывается на сковородку с растительным маслом, можно на сильный огонь. Как только нагреется, нужно добавить особую специю (глютамат натрия) ее ещё называют корейской солью. Буквально щепотку, ну полчайной ложечки. И мелко нарезанной зелени. жарится не более 10 минут, перемешивается есстессно.
Готово!

И ещё модернизированное хайдарканцыми в жаренную чимчи можно добавлять че под рку попадется из мясных продуктов. Пробовалось: колбаса индюшинная, сосиски, просто фарш, куринная печень, говяжья печень, картошка... ну еще многое чего. Каждый раз открывается новый вкус продуктов.

Если кто захочет попробовать, могу более детально проконсультировать.

 Отправлено: 11.12.05 03:27. Заголовок: Re:

а у нас в общаге вьетнамцы селедку жарили ... честно-честно ... и живы же гады и свадьбы на Ролс-Ройсах справляли , чур на меня не обижаться- я после посещений старшими товарисчами-земляками сволочью становлюсь аж нанеделю ( шутка ) ,а вообще-то , если серьезно , на очень длинные праздники , когда все уже приестся и в рот не лезет ,а надо то , водку закусить можно лимоном посыпанным растворимым кофе Нескафе-Классик , другие сорта не рекомендую ,хотя на вкус и цвет ... товарищей всегда найти можно :)

 Отправлено: 11.12.05 06:45. Заголовок: Re:

Тогда я вьетнамец. Я тоже жарил селедку, очень прикольный вкус получался. Рекомендую.

 Отправлено: 12.12.05 00:51. Заголовок: Re:

тока чур готовить ее где-нить на открытом воздухе ...:) хотя если честно я бы тоже попробовал ,но готовить сам не буду однозначно

 Отправлено: 12.12.05 10:22. Заголовок: Re:

Некоторые встречают Новый год на улице под ёлкой, а некоторые в холостяцком кругу, а ещё некоторые на работе, а ещё хорошей хозяйке всегда кажется что на столе чего-то не хватает.
Чтобы было вкусно, празднично и закуска хорошая, придуманы специальные бутерброды. "всё в одном".
Бутики состоят из слоёв.
1. Тонко нарезаный батон или белый хлеб
2. Тоненький слой сливочного масла, ровно столько чтобы колбаса не скользила.
3. Колбаса, тонко нарезаная. Полукопчёная или варёнка. Лучше полукопчёная. Важно чтобы колбаса хорошо жевалась :) т.е. ветчинная не подходит
4. Репчатый лук, нарезаный тоненькими полукольцами. Раскладывается по колбасе довольно в приличном колличестве.
5. Сверху выкладывается майонез и размазывается :) Майонеза не жалеть, ато бутики будут сухими.
6. мелко потёртый сыр. Твёрдый или брынза. кому как нравиться. Желательно чтобы сыр был довольно солёным на вкус.
7. мелко потёртые куриные яйца :) просто присыпать в умеренном колличестве.
8. Один кружочек свежего помидора.
9. Мелко нарезанный зелёный лук.

Совет: Лучше всего смазанный маслом хлеб, сразу разложить на поднос или выкладывать по мере приготовления в кастрюльку или миску, если идёте на улицу. И всё выкладывать и натирать уже на много выложенных кусочков. Тогда поднос смотриться очень красиво. Особенно когда сыр не посыпаешь, уже натёртый, а трёшь прямо с тёрки.
Если бутерброды выкладываются в дозу слоями, друг на друга, можно их перекладывать салатными листьями, тогда они сохранят нарядный вид, можно будет взять каждый по отдельности и опять же салат сочетается с ними по вкусу.

Попробуйте, вам очень понравиться. Вроде бы просто, но успех всегда гарантирован.

 Отправлено: 12.12.05 21:52. Заголовок: Re

Все о селёдке, и я тоже, о селёдке....:)) Селёдку под шубой ели все, и у каждого свой рецепт.
Со мной в свое время поделились таким рецептом.
Селёдка (филе) режется ,но не очень мелко,лук режем кольцами, овощи отвариваются и трутся на
крупной терке прямо на блюдо, все укладывается в следующей последовательности:
картофель, селедка,лук,майонез,морковь, квашеная капуста, свекла, майонез, яблоко, яйцо (белок),
сыр, майонез, яйцо (желток). Салат делают за сутки или за 5-6 часов до употребления. Режется как
тортик .Приятного аппетита.

 Отправлено: 14.12.05 00:51. Заголовок: Re:

На Украине селёдку под шубой делают в такой последовательности: Селёдка, лук мелко нарезанный, майонез,крупно натёртый картофель, майонез, мелко натёртая морковь, крупно натёртое яблоко, немного лука, картофель, крупно натёртый буряк, майонез. Шуба должна быть лёгкой и хорошо пропитанной. Картофель впитает майонез, и поэтому явных майонезных слоёв не будет. Шубу надо делать с вечера на завтра. И никакой квашенной капусты!!!! это уже венигрет с селёдкой и майонезом. И тем более яиц. Яйца придают сытность и не сочетаются с селёдкой. Шуба теряет всю свою прелесть.

 Отправлено: 16.12.05 22:43. Заголовок: Re

Ну,что? Чимчу и селедку пожарили, бутербродики тоже съели и "шубу" попробовали с ЯЙЦОМ и БЕЗ ЯЙЦА.
Теперь будем щуку фаршировать. У кого щука не ловится,можно использовать то,что поймали,будет вкусно все. Рыбу беру кг на 2-3 с целой кожей.Мою,очищаю чешую, обрезаю кожу вокруг головы и осторожно снимаю её с тушки,как чулок, так, чтобы не порвать, возле всех плавников надрезаю, если все же появятся дырочки их нужно будет зашить... Снимаю все мясо с хребта, ребер и то,что осталось на коже,пару раз пропускаю филе через мясорубку. Лук репку режим кольцами,обжариваем на растительном масле.Морковь режем соломкой и тоже обжариваем. Овощей обжареных нужно примерно столько же, сколько получилось фарша. Все соединяем,солим,добавляем сырое яйцо и готовой массой начиняем "чулок", зашиваем и укладываем на противень. Наливаем воды,закладываем специи. Лавровый лист,гвоздику, перец горошком, луковую шелуху( не знаю для чего,но говорят нужно), ломтики свеклы (отбивает запах тины),солим и ставим в духовку. На сколько точно не знаю, но не больше 40 мин.,там видно будет. Периодически поливаем водичкий из противня. Когда готово,режем,подаем с дольками лимончика. Вкусно и горячая и холодная рыба. Так делают рыбу Хайдарканские Маскали.

 Отправлено: 17.12.05 19:12. Заголовок: Re:

Рецепт "быстрых" малосольных огурцов.
Полиэтиленовый пакет -1 шт.
Крупная соль (чем больше тем лучьше)
Укроп, лавровый лист (по желанию можно добавлять приправу кто какую обычно ложит)
Огурцы небольшого размера (Русский размер не подходит :-))..)
Все укладываем в пакет, тщательно перетряхиваем и ложим в холодильник. Сутки и малосольный огурец к водочке у Вас на столе.
А вот добавление к рыбе.
"Чулок" снимать лучьше с замороженной рыбы. К рыбному фаршу можно добавить отваренной гречки. (О вкусах не спорят.....)

 Отправлено: 17.12.05 22:28. Заголовок: Re

Vasil, спасибо за совет, а то пока снимишь, " Чулок"-то, все руки поранишь. Я это на заметку возьму. Народ,может у кого есть рецепт "ХЕ ИЗ РЫБЫ" ? Поделитесь пожайлуста

 Отправлено: 17.12.05 23:15. Заголовок: Re:

Люда, про хе из рыбы это меня спровоцировать.

Рецепт хе во всех случаях примерно одинаков. Сам прицип. Так и хе из баклажанов и из грибов и из сырого мяса и поджаренного. Уксусный маринад, и заправка из поджаренного лука со специями. Сначала нарезаешь рыбу как тебе больше нравится. Потом заливаешь уксусной эссенцией по объему и готовишь отдельно запраку. Лук (МНОГГО) НАРЕЗАЕТСЯ И ЗАПРАВЛЯЕТСЯ СПЕЦИЯМИ, да можно и сразу в рыбу заправленную уксусом, побольше красного перца и много зелени, в основном кинзу. Никаких явных пропорций нет. Просто в каждом конкретном случае, получаются различные оттенки вкуса.
Можно даже с одной и той же рыбой делать совершенно разное хе.
а можно из собаки, тока называется кя хе

 Отправлено: 17.12.05 23:20. Заголовок: Re:

А еще круче это так называемый первый номер.

Заядлые рыбаки знают. Берется рыба с крючка, тут же кушается макая в соус из сои уксуса перца и специй, включая залень.
Вешь имеющая магическую притягательность.

 Отправлено: 18.12.05 18:00. Заголовок: Re:

Мда ...... сняв ерша с крючка по приколу макнуть его в соус.....:-))))
У нас сырой (свежевыловленная) едят только стерлядь, нельму и муксуна...Все остальное варится и жарится.
Вот только насчет лука.......Если рыба свежая и много лука впитывая сок она теряет свои вкусовые качества.
Рыба маринуется отдельно и перед подачей на стол перемешивается.Хотя..(О вкусах не спорят....) смотреть выше..;-))

 Отправлено: 18.12.05 18:17. Заголовок: Re:

Блиновой Людмиле Вас!!
Еще(дополнение) про рыбу.
Не мороженную чистим (очень удобно не ножом а столовой ложкой)... подготавливаем!
Потом морозим.. перед приготовлением к сдиранию шкуры даем рыбе маленько оттаять но только так что бы
внутри она была мороженной. Шкура снимается в три приема до спинного плавника , грудного и дальше подрезаем у хвоста.Весь фокус в том что мясо не тянется за шкурой так как внутри рыба мороженная. Если подрезать под передними плавниками и перерезать хребет то можно приготовить с головой..(правда возни больше) прикольно получается.

 Отправлено: 18.12.05 22:25. Заголовок: Re:

цитата

---

Вот только насчет лука.......Если рыба свежая и много лука впитывая сок она теряет свои вкусовые качества.
Рыба маринуется отдельно и перед подачей на стол перемешивается.Хотя..(О вкусах не спорят....) смотреть выше..;-))

---

Вась, я ксати и первое что отметил, это что маринуется отдельно, перечитай мой пост. А на практике можно и сразу, это когда предполагается съесть сразу.

 Отправлено: 20.12.05 05:11. Заголовок: Re:

1000 сорри невнимательно прочел..... :-))))

 Отправлено: 29.12.05 00:24. Заголовок: Re

Ну.я так не играю...Рецептами своими делиться никто не желает, жадные? ДА? Или на полуфабрикатах сидим? [img src=/gif/sm/sm10.gif] [img src=/gif/sm/sm10.gif] А ВЫ знаете у кого в Хайдаркане был самый вкусный "НАПОЛЕОН" и вкусная выпечка? У Целии Исаковны , бабушки Аркадия Сапожникова. "Наполеон" пробовала,а о том ,что у неё обалденная выпечка-слышала от знакомых.
У меня она не такая....,но рецептиком поделюсь.
Пирог можно испечь с курагой, её нужно распарить. С творогом,а можно сделать открытым с вареньем, джемом, с замороженными ягодами ( что бы не расплылось,добавить немного муки, 1-2 столовых ложки).
Для теста смешиваем 1 пачку маргарина, 2 яйца, 25гр дрожжей (я пользуюсь отечественными сырыми) , 3-4 стакана муки. Полученный комочек теста помещаем в 2 целлофановых пакета завязываем и опускаем в ёмкость с холодной водой. Когда тесто всплывет, достаем его и втираем 1 стакан сахара и немного муки , затем формируем пирог, даем немного расстояться и выпекаем. Пробуйте, дополняйте, может быть у кого-то есть свой рецепт любимого пирога,поделитесь. Не жадничайте. [img src=/gif/sm/sm10.gif] [img src=/gif/sm/sm10.gif] [img src=/gif/sm/sm10.gif]

 Отправлено: 29.12.05 16:32. Заголовок: Re:

Моим землякам посвящается!

Предлагаю Вашему вниманию совешенно новый продукт.
Варенье из острого стручкового перца. Варится обычным способом. Перец лучше брать свежий.
Острота в сахаре не просто сохраняется, но и помоему усиливается. По крайней мере попытки облизать ложку...
А вот нафига, спросите Вы?
А почему бы и нет?
Рискните, и у Вас появится отличный компонент для улучшения и обогащения других продуктов. От других, традиционных видов варенья и кремов для кондитерских изделий, до соусов к мясным и рыбным блюдам. Вместо обычного перца попробуйте добавить варенье из него и Вы получите необыкновенную гамму.
Если кто рисктнет, не пожалеете! И обязательно напишите здесь впечатления.

 Отправлено: 30.12.05 01:21. Заголовок: Re:

Томатный соус. Так делали узбеки, таджики и киргизы в кишлаках. Ничего вкуснее в виде приправы к мантам, пельменям, и шашлыку придумать нельзя. Элементарно просто.
Томатная паста разводится кипячёной водой до состояния жидкого соуса. Петрушка нарезается мелко и перетирается с солью, чтобы хорошо видно было пущенный сок. Петрушки должно быть много. Чтобы соус был похож на густой кетчуп. Туда же добавляется чеснок. Чтобы был хорошо острый вкус. Смесь ставится на сутки в холодильник. Потом её вкусно есть просто даже намазав на чёрный хлеб.

 Отправлено: 30.12.05 08:55. Заголовок: Re:

А я делаю кетчуп тоже из томатной пасты, но только кладу туда кубик другой бульона, варю малость. и все. получается быстро и сабсем ничтяк.

 Отправлено: 02.01.06 04:47. Заголовок: Re:

ГОТОВИТСЯ ТОЛЬКО ИЗ ЖИВОЙ РЫБЫ!!! Взять 1 кг. живой не костлявой рыбы (лучше всего мелкая щука, окунь или судак - для средней полосы России, а ещё лучше - форель, сёмга (живую найти трудно), и т.д. любая не крупная и не костлявая... хоть сазан). Почистить, хорошо промыть от крови и отделить от костей (сделать филе). Нарезать соломкой... тоненько... Нарезать лук - 2 больших луковицы, кольцами (лучше белый азиатский), отжать в рыбу и его туда же... Посолить по вкусу. Отжать 1-2-3 лимона в рыбу, чтобы она покрылась соком (если есть микроволновка - лимоны туда на 1 минуту - сок лучше выделяется). Засыпать всё красным острым перцем и добавить душистого красного перца... Сколько? Кому как нравится... но не мало... Через 20 минут - готово (мясо рыбы белеет - "варится"). Я так сразу и ем, не жду 20 минут. Можно добавлять морковку, "маргеланское сало"... на любителя... Но не много, чтобы не "затенить" рыбку... На рыбалке прекрасный закусь... почти ХЕ.

 Отправлено: 08.01.06 20:11. Заголовок: Re:

А еще я вам расскажу про "Ларису Ивановну"
Это такой салат, который делается из всего, что попадется под руку. То есть если вы заходите в кафе, а у них там есть какой то ассортимент салатов, но вас ничего не устраивает. В одном грибы и маслины а в другом капуста и свежий лук ну и так далее. А вы бы хотели совместить разные компоненты вместе (на манер французского). Тогда вы просто перечисляете какие продукты вы хотели бы видеть на одной тарелке и все.
Я так и приучил в кафешке, где обычно обедаю, захожу и говорю: Ларису Ивановну хочу! И они уже знают что надо взять по одной ложке из каждого салата и красиво разложить на одной тарелке.

 Отправлено: 09.01.06 15:37. Заголовок: Re

Есть рецепт салатика, очень "легкий", для него нужен лук репка, сыр, яйца, сладкое яблоко и майонез.
Пару луковиц нарезаем полукольцами,заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10, сливаем воду и даем остыть. Укладываем на блюдо в следующем порядке : лук, майонез, яйца (4-5 шт. потертые на крупной терке), майонез, яблоко ( 1-2 -трется на крупной терке), майонез, сыр (трется на крупной терке), майонез. Дать постоять час или два.

 Отправлено: 12.01.06 21:29. Заголовок: Re:

Людмила, а что произойдет, если все компоненты сложить и составить в другом порядке? Будет ли это тот же салат?

 Отправлено: 16.01.06 21:22. Заголовок: Re

Миша, попробуй. Как опробуешь, всем сообчишь
А у меня ещё есть салат.....
Нужна баночка красной фасоли в собственном соку,( вскрыть, слить сок и промыть фасоль), крабовые палочки или крабовое мясо, кинза, 2-3 зубчика чеснока (раздавить), 2 пачки сухариков (лучше "три корочки"), заправить майонезом.

 Отправлено: 17.01.06 21:42. Заголовок: Re:

млин , лет пять как уже мучает меня вопрос

началося со встречи с Эркибаевым Эриком в 2000 году , тогда пересеклись с ним в гостевй сайта "Фергана.ру" , списались -созвонились -договорились о встрече , но он настоял , что нужно сходить в кафе в районе метро ул.1905 года , если не ошибаюсь соседи-Кадамжайцы сейчас там периодически проводят свои сабантуйчики и они , Кадамжайцы, называют это кафе ,или оно само это кафе чичас так назыается -"Кишмиш" ...
суть вопроса к Гурманам-Поварам в другом , шашлык в той кафешке один в один по всем вкусовым качествам , как наш среднеазиатский шашлык , что в Ферганге , что в Маргилане , что в Вуадыле , что в Оше , что в Ташкенте , что в других городах-селениях бывшей Средней , а ныне Центральной Азии , скока сам не пытался такой же шашлычёк заварганить , пока никак , скока землячков пытал этим вопросом , сошлись пока в одном , или травки-специи специфические , то ли мясо тока от курдючного барана ( что тоже собственно смешно ) ...
Но шашлычёк среднеазиатский правда специфический , поделитесь млин рецептиком , пожалуйста :)
лепешки из тандыра чичас в Москве на многих рынках продаются , с чаем зеленым проблем в Москве нет , а с шашлычком родным пока напряги

 Отправлено: 31.01.06 11:33. Заголовок: Re

Да, я согласна с шашлычком напряг!!!! Да и лепешки не те и чай зеленый не тот. Все потому,что воздух не тот и вода не та ДОМА все было лучше.
Давайте о тесте и о пирогах.
Делаю тесто на кефире или прокисшем молоке. На литр кефира, 3-4 яйца, пачка маргарина, 100гр. растительного масла, 1 чайная ложка соды (не той, которой белье стирают ),сахар и соль по вкусу, мука. Замешиваем тесто. Из него можно сделать пицу, пирог с мясом, с рыбой. Если все не использовать, оно очень долго стоит в холодильнике и чем дольше стоит,тем вкусней бывает. Мои мужики любят быструю пицу на сковороде. Раскатываю лепешку, толщиной как на манты или пельмени,
кладу на нагретую и смазаную растительным маслом (1 чайная ложка) сковороду, зарумянится,переворачиваю и быстро смазываю смесью томатной пасты с чесноком,сахаром,солью ( чуть жиже сметаны), кладу много рубленой зелени (укроп,петрушка,кинза) и сверху посыпаю тертым сыром, прикрываю крышкой. Как сыр расплавится можно есть.Но чтобы лепешка не подгорела. Если интересны фарши для пирогов с мясом и рыбой: мясо ( режется с ядро ореха),картошка,лук, специи (соль,перец,лавровый лист), дать постоять мин.15-20. Если фарш не жирный добавляю немного сливочного масла,а лучше чуток бараньего жира. Рыбный пирог делаю из мойвы, много лука и специи. В верхней корочке пирога делаю дырочку с 5 копеечную монетку.И самое главное, когда пирог готов,сбрызнуть его водой, прикрыть полотенцем и дать постоять мин. 10. ВСЕ...

 Отправлено: 31.01.06 12:17. Заголовок: Re:

Спасибо Вам Людмила Васильевна за рецепты, я их аккуратно копирую в записную книжку себе, это очень ценно!!!
Миша поругал, что я сюда ничего не пишу, вот рецепт пиццы,которую я регулярно делаю:
тесто: кефир, сода,соль, маргарин хороший или дешевое слив. масло, все тщательно перемешивается, замешивается, чтобы к рукам не прилипало подливаю раст. масло. Раскатываю. Смазываю раст. маслом, далее томат.паста с кетчупом, тоненькие кружочки лука, наверх тоненькие кружочки помидора, потом шампиньоны(сырые шампиньоны режутся,пережариваются в слив. масле не долго на сковороде, пока не выкипит вода), потом хороший фарш кусочками так раскидать, посолить, поперчить, толстый слой сыра, и сверху полить тоненькой струйкой майонез Оливковый Слобода, можно с вензелями и узорами и в духовку запечь. Приятного аппетита! Пальчики оближешь.....Можно добавлять зелень, специи, болг. перец по вкусу

 Отправлено: 03.02.06 06:50. Заголовок: Re:

Кушать кочеца. Завайте позавтракаем. Я очень люблю пшенную кашу на молоке и прихлебывать ее горячим кофе. А Вы?

 Отправлено: 03.02.06 23:08. Заголовок: Re

Аля, спасибо за доброе слово,
Мишь, ты вроде худенький (по фотогафиям),но обжооорестый!!! Пшенную кашу не обещаю, а вот аабалденной запеканкой поделюсь. И так, нужно : 500гр. тыквы, 400гр. творога, 4 столовых ложки манной крупы. 1/2 стакана сахара, 100гр. сливочного масла, 1 стакан молока, 3 яйца, соль,ваниль по вкусу. Тыкву порезать и потушить, манную крупу залить молоком и дать постоять, яйца растереть с сахаром.Когда тыква будет готова,все соеденить с творогом и подогретым маслом, и перемешать.Масса должна быть не гуще сметаны, если гуще, разбавить молоком. Запекать в духовке до золотистой корочки. Вкусно как горячая запеканка,так и холодная. Пойдет и на завтрак, и на ужин.
Моторолечка, хотелось бы узнать рецепт ГАЛУШЕК. Это ведь национальное блюдо, как и вареники, и говорят очень вкусно. Поделись, есль у Вас в семье готовят, или может быть у твоих друзей готовят это блюдо. Плизззз.

 Отправлено: 08.02.06 08:12. Заголовок: Re:

Недавно угощали завтраком (наконец то) так было масло сливочное с замешанном в нем вареным яйцом. Было очень вкусно. И я тут подумал, а че бы сделать бутербродное масло со всякими штучками, типа зелени, специй, сыра, и че под руку попадетца. Как думаете, получица? Хто хочет поучавствовать в создании оригинального рецепта бутербродного масло "Хайдарканское"? Это можно раскрутить до бренда.

 Отправлено: 20.02.06 22:37. Заголовок: Re:

С вами точно с голоду помрешь ;-))

Все мы иногда до дрожи хотим селедочкой позабавица. Я например люблю ее по всякому, лишь бы она была в меру соленая в меру пресная, но лучше всегда крупная. Так вот на днях залихорадило на селедку с луком и в уксусе с маслицем. Наелся до отвала, а вот лук и рассол остался. Как правило мы все это дело выливаем куда подальше. А тут мне че т стало жалко. Уж шибко много было луку и рассол настоялся до притных запахов и цвета. А не попробовать ли мне позаниматься экспериментами (жутко нравица) взял и поджарил как ту чимчи. Мля а какой цвет приятный получился! Розовый. А вкус сказочный. Рекомендую как отличный гарнир. Тока чтоб уксусу было в меру! А в рассол добавил картошки, сварил и получил прекрасную похлебку. Вкус у этих блюд чрезвычайно не обычный и непривычный. Но я думаю, что ценители такого найдуца, надо тока смело пробовать.

 Отправлено: 27.02.06 22:09. Заголовок: Re

Однако, масленница началась.Видела сегодня на Васильевском спуске ярмарочные балаганы стоят. А как насчет блинов?
Я люблю блины дрожжевые. Возиться долго, но они этого стоят. Тесто завожу много и пеку на двух чугунных сковородках.
50 гр.дрожжей ( пользуюсь отечественными "сырыми") распускаю в воде (1/2 стакана), добавляю 1 столовую ложку сахара.
В ёмкость (использую 6 литровую кастрюлю) выливаю 1литр теплого молока, 2 яйца и распущенные дрожжи, все перемешиваю. Насыпаю муки ( нужно хорошо просеять раза 2-3, тогда тесто подойдет лучше).Тесто завожу густое, как на оладьи или чуть гуще сметаны. Вымешиваю, накрываю полотенцем и ставлю в теплое место ( на кухне на батарею).Тесто должно подойти (на это уходит около часа). Все снова перемешиваю и вливаю тонкой струйкой горячее молоко, не холодное и не кипящее, а горячее, не забывая все это перемешивать. Молока лью примерно 1\2 литра или 1 литр, это зависит от того, какой толщины будут блины. Я делаю тоненькие и тесто получается не гуще кефира. Добавляю по вкусу соль , сахар и 1-2 столовых ложки растительного масла.Все хорошо перемешиваю и даю немного ( примерно 30 мин) постоять. Сковородку нагреваю, для выпечки первых блинов сковородку смазываю маслом. А последующие уже пеку на "сухой" сковородке. Первый блин делаю немного толще, чтобы он хорошо снялся. И ещё, есть такой обычай, когда пекут блины, первый блин кладут на помин души. В каждой семье есть кого помянуть. Всегда делала это молча, думая о тех для кого я это делаю, а потом прочитала слова, которые, оказывается, нужно говорить. " Дорогие наши Родители, вот Вам блин, по Вашу Душу".
Люблю блины с селедкой и луком (без уксуса, с маслом), а там кто на что сподобится........
Кто какие печет? Расскажите, поделитесь секретом
Целая неделя отведена блинам, обжерству и веселью.

 Отправлено: 01.03.06 18:44. Заголовок: Re:

Люда, дождесся. Приеду на блины.
Пока читал твой пост, захлебывался от слюны. Представьте заключение паталогоанатома: "Захлебнулся слюной, при прочтении рецепта из интернета"
Вкусна жи.

 Отправлено: 01.03.06 18:50. Заголовок: Re:

Хочется всегда чего нить неожиданного...

Ходил по квартире в поисках че нить вкусного и набрел на творог. Походил кругами и подумал, а как бы его нетрадиционно попользовать. Ну и положил его на сковородку, примерно три столовые ложки, засыпал двумя чайными ложками сахара, и все это дело на растительном масле и интенсивно помешивая прогрел до начала плавления. Затем вбил пару яиц и замесил это дело прямо на сковородке как омлет. Когда попробовал, то понял, что это рулез полнейший! Буду теперь это пользовать время от времени. Не помешают такие приятности как корица и иже с неЮ.
Не знаю, если в природе такой рецепт, но я все это сделал экспромтом. Как это называется тоже не вкурсе. Попробуйте, если понравится, шлите отзывы.

 Отправлено: 15.03.06 07:52. Заголовок: Re:

а кто -нить подскажет , калмыцкие бараны - они курдючные бараны ? , а то в магазине их режут так , что не разглядишь , а продавцы сами как бараны в этих вопросах

 Отправлено: 19.03.06 21:43. Заголовок: Re:

Серега а ты спроси "думба борма?" даже так "акя, думба боома? ;-)

 Отправлено: 28.03.06 04:44. Заголовок: Re:

miha пишет:

цитата:

а ты спроси "думба борма?" даже так "акя, думба боома?

Да там женщины русские работают , у них на мои вопросы ума хватит и милицию вызвать на вопрос проверки московской регистрации и пр . и пр. и пр.

 Отправлено: 28.03.06 09:48. Заголовок: Re:

Маска для лица: Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку.
Поливается постным маслицем. Капустка съедается...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.

 Отправлено: 29.03.06 22:57. Заголовок: Re

Дааааа, квашенная капустка -это здорово, но вот кто бы заквасил? А уж смешать ее с лучком и маслицем- это мы смогём.
Так, кто квасить капустку будет? Сейчас не совсем пора, но к осени сгодилось бы. РЕЦЕПТИК. А съесть мы завсегда рады.
И посвежеть, тоже непрочь .НО, РЕЦЕПТИК!!!!!

 Отправлено: 29.03.06 23:53. Заголовок: Re:

блинова людмила вас пишет:

цитата:

Так, кто квасить капустку будет?

а я умею я квасил и капусту и просто " квасил ", пока ждал получения рос.гражданства в Переславле , когда в Москве взрывы гремели на Гурьянова и пр. , и не один порядочный милиционер в Москве , а уж тем более непорядочный , не мог меня с моей рожей-загаром мимо просто так пропустить -отпустить :))) а капустка ни чё так получилась , если не забуду - буду в Переславле - бабушкиным рецептиком поделюсь со всеми , если не забуду , конечно

 Отправлено: 30.03.06 18:35. Заголовок: Re:

Рецепт квашения капусты самый простой: Шинкуем капусту, смешиваем с тёртой морковью,( мешаем нежно ненадо жать чтобы капуста дала сок). Туго набиваем банки, с верху засыпаем две столовые ложки соли, заливаем прокипячёной но остуженой водой. Далее банки нужно поставить в какую нибудь ёмкость ванну или тазик, на сутки или двое,произойдёт небольшой процес брожения. После этой процедуры добавляем такую-же прокипячённую воду( если рассол впитался), закрываем капроновыми крышками и капуста готова, морковь не экономьте можно добавить клюкву. Капуста получается очень вкусной всегда хрустит не темнеет, отличная закуска и славный борщ получается. РЕКОМЕНДУЮ.
( рецепт отправлялся под контролем и со слов жены)

 Отправлено: 30.03.06 19:07. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

Туго набиваем банки

Та в бочках , как я квасил она всяко круче , только с клюквой здесь проблемы , привозная она , жда и бабушка эти бочки всяко дольше не трогала ...

 Отправлено: 30.03.06 19:14. Заголовок: Re:

А где сейчас найдёш бочки, пришли с Москвы хоть адну я тебе за это банку капусты пришлю.

 Отправлено: 30.03.06 21:30. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

пришли с Москвы хоть адну

а твой аэродром транспортники принмает ? может бизнес наладим по поставке бочек в Оренбургскую обл. ,если у Вас там напряги с этим ...

 Отправлено: 31.03.06 20:56. Заголовок: Re:

Дешевле будет из самолёта бочку сделать

 Отправлено: 01.04.06 04:57. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

Дешевле будет из самолёта бочку сделать

вот поэтому авиабилеты такие дорогие в нашей стране , все нормальные самолики на бочки пустили :)) извиняюсь за несовсем кулинарное продолжение темы , тока как без разговоров писчу вкусную и полезную приготовить то ? :)

 Отправлено: 01.04.06 21:11. Заголовок: Re

Бочки -это хорошо.Когда их ставить есть куда,подвальчик или погреб,а в наших квартирах в которых и балкон не у всех, приходится банками обходиться. У мня есть рецептик маринованной цветной капусты, таким способом можно и капусту брокли мариновать.
Цветную капусту моем и разбираем на веточки, с таким расчетом,чтобы можно было подцепить вилочкой и положить в рот не кусая,целым кусочком.Морковь трем на крупной терке, лук репку режем кольцами. Продукты берем 1х1х1.Все укладываем слоями капуста,морковь,лук.
Заливаем горячим маринадом. 2 стакана воды,1 стакан уксуса 9% или 12%, 1 стакан сахарного песку, 2 столовых ложки соли, 1 чайная ложка перец горошек- горький, 4-6 лавровых листика.( Если этой порции маринада будет мала для ваших овощей,нужно сделать еще одну порцию,соблюдая пропорции, правда, уксуса кладу меньше стакана. На мой вкус стакан-это много). И под гнет. Делаем утром,едим вечером.Делаем вечером,едим утром.Можно делать впрок,но меняется вкус,не так вкусно,как свежеприготовленное.

 Отправлено: 11.04.06 02:22. Заголовок: Re:

Дивчёнки , я так не играю , пока в безлимитке в скайпе висел , стока рецептов начитался , что просто синий туман , или Вы как моя бабушка , пока все что сама не попробует , что ей насоветовали, потом с другими делиться будет ?

 Отправлено: 11.04.06 20:37. Заголовок: Re

Сережа, права твоя бабушка. Если мне нравится, то я хочу чтобы все попробовали.
А так можно взять кулинарную книгу и переписать от корки до корки. И травануть
любимых Земляков Нужно по правилам, на себе попробовать, а потом людей "травить".
На сей раз поделюсь рецептиком колбаски к чаю, которая готовится из печенья.
Рецепт такой: 200гр сливочного масла, 2 стакана сахарного песка, 1 яйцо, 2 столовых ложки какао,
2 столовых ложки воды. Все это смешиваем и нагреваем, постоянно помешивая,чтобы не пригорело.
До кипения не даводим.В эту массу засыпаем 300гр (беру немного больше) печенья (его нужно поломать)
и 50гр ядрышек грецкого ореха. Все очень хорошо вымешиваем. Полученную массу выкладываем в
целофановый пакет, придаем форму колбаски, даем остыть и помещаем в морозилку. Как застынет,
режем и угощаем ближнего, можно самому попробовать.Самое идеальное печенье для такого угощения
было за 90 копеек.Сейчас использую "юбилейное" или "топленое молоко".

 Отправлено: 14.04.06 20:05. Заголовок: Re:

А я завтра буду резать кабана, приглашаю всех на свежатину. Заодно поможете колбасу делать и сало солить. Если есть у кого свои рецепты по засолке сала, и изготовлению колбасы пожалуста присылайте. Торопитесь.

 Отправлено: 14.04.06 21:01. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

приглашаю всех на свежатину.

Так ить пост на дворе , до первой звезды нельзя

 Отправлено: 14.04.06 21:08. Заголовок: Re:

Какой такой пост мост. Кушать хочется, гляжу на кабана, а вижу пельмень такого-же размера.
Сам не хочеш свежатинки так других не отговаривай!!!

 Отправлено: 14.04.06 21:25. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

Сам не хочеш свежатинки так других не отговаривай!!!

Да я хочу чтобы мне побольше досталося !!! , но только после первой звезды !!!

 Отправлено: 15.04.06 09:31. Заголовок: Re:

Смотри все не съешь мы с Борькой скоро приедем нам оставь!!!

 Отправлено: 17.04.06 01:06. Заголовок: Re:

Нургалиев Д. пишет:

цитата:

мы с Борькой скоро приедем

Пока Вы на майских доедете , Ваня всю свежанину по скайпу разугощает Мы с ОЛИКОМ уже попробовали , ни чё так кабанчик , натуральный , без холестеринов и коровьего бешенства

Дружков С. пишет:

цитата:

шашлык в той кафешке один в один по всем вкусовым качествам , как наш среднеазиатский шашлык , что в Ферганге , что в Маргилане , что в Вуадыле , что в Оше , что в Ташкенте ,

а во вчерашней ашхане на Чистых Прудах ну точно такой же шашлык .
Как попаду туда в следующий раз , выпытаю у них рецепт , тем более после вчерашнего там вроде " свои люди " есть !

 Отправлено: 17.04.06 22:20. Заголовок: Re:

Вот ТУТ человек интересно описывает способ приготовления узбекской народной каши. Написано так называемым "языком падонкафф" и местами присутствует ненормативная лексика, но читать можно. Кто не захочет читать, там куча фоток (в цвете), так что можно готовить и без знаний языка.

но детям до 18 читать всё-таки не рекомендуется , особенно посты -комментарии посетителей ,там просто мат перемат , но если с чувством юмора нормально , то можно и почитать , просто вот такой он - " язык падонкафф", сложившийся за несколько лет российского интернета


Еще один кулинарный шедев из наших краев. Автор тот же.
Теперь готовим МАШКАЧИРИ ПО-ФЕРГАНСКИ .

Извиняюсь , если где-то что -то не так

 Отправлено: 17.04.06 22:52. Заголовок: Re:

А если приготовить по этому рецепту и съесть эти блюда, на лексику не повлияет? А то ведь мне с людьми работать.

 Отправлено: 18.04.06 00:28. Заголовок: Re:

Кучапин пишет:

цитата:

А то ведь мне с людьми работать.

Пока ты в отпуске , вот и эксперементируй , а потом с нами всеми поделишься

есче пару рецептов среднеазиатских блюд , но оттуда же и в том же стиле :

" Бешбармак из бараньих ребрышек "


" Лагман по русски " , автор другой но стиль письма такой же

и с институтских времен хотел узнать что такое " Форшмак "
рецептик оттуда же , правда в том же стиле ...

 Отправлено: 18.04.06 20:31. Заголовок: Re:

Извиняюсь , если кому принес какие либо неудобства вчерашними рецаптами , но пока всех дождешься , а там они всегда под рукой ( в любых гостях где есть инет ) и с фотками и написано доходчиво , вообщем , кому не нравится не читайте, а пишите свои рецепты , вот

 Отправлено: 19.04.06 23:19. Заголовок: Re

Сережа, спасибо за рецепты, все очень вкусно, картинки красивые и написано доходчиво, но пост однако....
А там ПАСХА 23.04. Куличи печь нужно, яйца красить......Сброшу рецепт своих куличей. Он достался мне от моей
тети Кати Блиновой, которая жила на улице Новостройка. Понадобится 1 стакан растительного масла, 0,5 л молока,
1 пачка маргарина, 2 стакана сахарного песка, 15 яиц, 100гр.пачка дрожжей, соль, изюм. Дрожжи растворяем в
1 стакане молока, в емкость разбиваем яйца ( оставляем 1-2 белка), засыпаем сахар, масло, маргарин (растопить).
молоко и дрожжи, разведенные молоком, подсаливаем. Муку нужно просеять пару раз. Засыпаем муку (сколько
возьмет тесто) и тщательно вымешиваем. Тесто должно отходить от емкости, в которой его вымешиваем. Накрываю
полотенцем о даю ему подойти. Изюм мою, сушу, смешиваю с мукой и просеиваю. В подошедшее тесто высыпаю изюм
вымешиваю и даю еще раз подойти. В смазанные формы закладываю тесто на 1/3 и даю подойти до полного
заполнения формы тестом и выпекаю. Сверху готовый кулич смазываю сбитыми с сахаром белками яиц и посыпаю
крашеным пшеном, но сейчас очень много специальных украшений. Из этого же теста делаю рулеты с маком и грецким орехом.
Ядра грецкого ореха немного подсушиваю или можно сказать- обжариваю на сковороде, перекручиваю на мясорубке, добовляю
сахар.начинка готова, а мак нужно распарить залить его водой (немного наливаем слегка чтоб прикрыло) и ставим на огонь.Вода
должна выкипеть.Распаренный мак прокручиваем через мясорубку,добавляем сахар. Тесто раскатываю, на лепешку выкладываю
начинку и формирую рулет,края защипываю.На лист выкладываю вниз "швом", даю подняться и в печь.Когда будет готов смазать
подслащеной водой( или до того как ставить в печь смазывают взбитым яичным желтком) накрыть полотенцем и пусть постоит чуток.
Для форм небольших куличей приспособила металлические банки из под кофе " Нескафе". Паски из творога не делаю. Ни разу не пробовала,
хотя, рецепты собираю.
Кто как еще печет куличи? Поделитесь рецептом.

 Отправлено: 19.04.06 23:43. Заголовок: Re:

блинова людмила вас пишет:

цитата:

Сережа, спасибо за рецепты, все очень вкусно, картинки красивые и написано доходчево, но пост однако....

зато потом будет чем разгуляться , я просто не знаю где я буду потом , а то все в России просят наших Среднеазиатских блюд , вот и закинул эти рецепты , чтоб всегда были под рукой , не таскать же мне с собой всё это на бумажках, если чего не запомнил , а так вылез в инет , быстренько нашел , сготовил , угостил . хоть в Переславле , хоть в Пошехонье , да мало ли куда меня потом занесет

А за Ваши рецепты -отдельное спасибо , так как уверен , что ими поделился человек , который сам это и готовил ,типа знака качества ,вот

 Отправлено: 29.04.06 11:41. Заголовок: Re

Весна почти заканчивается, пора окрошку делать и варить зеленые щи из щавеля и крапивы.
Вкуснотищааааа.... Кто как все это делает? Пишите.
У меня любят окрошку не на квасе, а на кефире. Щи варю на воде, а не на мясном бульоне.
И яйца кладу каждому в тарелку- отварное, мелко порубленное и сметанки добавляю.
Как все смешивается и варится, надеюсь, расписывать не нужно?))))

 Отправлено: 03.05.06 19:48. Заголовок: Re:

Торт "Пьяная вишня"
Взбить 6 яиц и 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 3 ст. ложки какао, 1,5 стакана муки. Испечь корж. У готового коржа срезать аккуратно верхушку. Ложкой выскрести всю внутренность, чтобы получилась своего рода коробочка.
700 грамм вишни (лучше варенье или компот) залить водкой и поставить в холодильник на сутки. Можно развести сиропом от варентя или компот, в зависимости кого устаривает какая крепость.
Крем: 300 гр. сливочного масла, 1 банка сгущёнки.
Вишню, крем и содержимое коржа(предварительно растёртое на крошки) перемешать. Полученной массой набить обратно пустой корж, накрыть крышечкой от коржа и украсить.
Вкусно просто обалдеть!!!!

 Отправлено: 24.05.06 23:50. Заголовок: Re

После такого пирога говорить о кабачках как-то и не очень вкусно......
Кабачки попробовала только когда перебралась в Москву. И сразу они не произвели на меня "вкусного впечатления"
Сейчас я их жарю. Кожицу не очищаю, если она прокалывается ногтём. Режу ломтиками,обваливаю в муке с солью
и обжариваю на растительном масле. К кабачкам научили делать сметанный соус. На 200 гр. сметаны добавляю парочку
раздавленных зубчиков чеснока,подсаливаю и минут на 15 помещаю в морозильник. Режу салатик,отвариваю картошечку......
Делаю оладьи. Тру кабачки на терке, в полученную массу добавляю сырое яйцо, муки,соль, раздавленные зубчики
чеснока, перец черный на кончике ножа. Смешиваю, жарю на растительном масле.
А еще можно свежие маленькие кабачки резать в салат. Вкусно и полезно))))).

 Отправлено: 25.05.06 21:03. Заголовок: Re:

Люда... после твоих рецептов с ума можно сойти.
пока дочитаешь до конца желудок конкретно берет за горло. Вот тока что поужинал.. и надо было мне почитать... как ты излагаешь.
пойду чегонить перекушу... нафиг ;-)))

 Отправлено: 26.05.06 17:34. Заголовок: Re

Да излагать - это не сложно,а вот где бы всем вместе сесть и все попробовать? Кто на что способен.....
Вот тогда ,было бы здорово)))) Я бы даже посуду помыла, как после дискотеки.))))

 Отправлено: 29.05.06 04:06. Заголовок: Re:

Всем Привет!!!! Ну вот млин пропустил скайп........у. Надо наверное узаконить пятницу и субботу с 21.00 по МСК.

 Отправлено: 03.07.06 21:40. Заголовок: Re

Опробовала новый, для меня, рецептик. Делюсь.
Молодую картошечку величиной с грецкий орех и меньше тчательно моем и
отвариваем в мундире, затем подсушиваем ( шкурку с картофеля не снимаем)
и закладываем маленькими порциями в кипящее в казане растительное масло ,
зарумянилось, выкладываем в салатницу, солим, добавляем измельченный
чеснок и укропчик. Гарнир готов.

 Отправлено: 04.07.06 06:21. Заголовок: Re:

А хде ж ее взять теперь молодую? У нас уже нету ;-(

 Отправлено: 05.07.06 00:53. Заголовок: Re:

Суп " Бурде"

берутся остатки всего что в доме осталося , годятся гречка , макароны , картошка , необходимые кАмпоненты - огонь , вода и кАзан ...
Валим все в кучу , варим-варим- насыщаемся , а завтра думаем : " и зачем мне такому красивому такая жизнь ? "

пардонтель , забыл добавить , что сие блюдо ну очень-очень пользительно и вкуснее с обычным чесноком ...

Людмил Вас.Блин , ну напился сёднЯ , НУ ПОШАЛИл ( капс лук наконгец-то нашео ) ну правда чуть ну на Нашем сайте ....( чур не сковордкой и не по голове ..) ну слово Волшебное я знаю , ПоЖалуйста !!!!

 Отправлено: 06.07.06 22:59. Заголовок: Re

Миша, придется тебе поспрашать, может кто лишку посадил, поделятся. Лучше у наших Сибиряков просить,
там картошки много сажают. Ну, а Сергею нужно пиво мясными закусками закусывать, а то после супчика
"Бурде" все сразу БУРТИТЬСЯ начинает и на сайте, и в животе
Баклажаны, надеюсь, еще не отошли. Вот этот овощ люблюююю. Я его квашу, жарю, делаю икру, варю супчик.....
Расскажу о баклажанах с мясом.
Баклажаны очищаю от кожицы, режу вдоль на 4 ломтика. Между двух ломтиков закладываю мясной фарш, обмакиваю
это "сооружение" в яйцо и обжариваю с двух сторон в растительном масле. Получается такая "катлетка".
Выкладываю готовые "катлетки" в один слой на тарелку, заливаю протертым через терку помидором с чесноком,
солью сахаром- по вкусу.Сверху засыпаю рубленным укропом, нужно дать немного настояться перед употреблением.

 Отправлено: 07.07.06 06:15. Заголовок: Re:

блинова людмила вас пишет:

цитата:

БУРТИТЬСЯ начинает и на сайте

спасибо за честность , накоенц-то есть справедливый повод "взять отпуск от интернета" и урулить накоенц-то в Переславль , глядишь чего-нить из бабушкиных рецептов привезу и обязательно поделюсь со всеми ...

 Отправлено: 12.07.06 15:26. Заголовок: Re:

Уважаемая Людмила Васильевна поделитесь пожалуйста рецептами консервации (особенно салатов).Заранее, спасибо!

 Отправлено: 29.07.06 23:23. Заголовок: Re

Ванюша Кучапин просил пирог. Получай ! Хорошему человеку и рецептика не жалко
Печем Медовый тортик. Смешиваем 3 столовых ложки меда (если густой,подогреть на "бане" т.е.
ставим емкость с медом в горячую воду) и 1 стакан сахара.В отдельной посуде взбить 3 яйца
с 1 чайной ложкой соды питьевой ( можно погасить соком лимона или лимонной кислотой). Затем
соединить эти массы,хорошо перемешать и добавить 3 стакана муки. Тесто замешиваем и делим
на 6 частей. У меня есть три сковородки разной величины на каждой выпекаю по 2 коржа. Тесто
получается липкое и его лучше разбивать в лепёшечку прямо в смазаной форме (в которой будите
выпекать) руками, а не скалкой. Коржи пекутся очень быстро. Зарумянились и можно доставать.
Остывшие коржи смазывают массой из 0,5 кг сметаны и 1 стакан сахара и дают постоять на столе
пока они хорошо не пропитаются. Но это классическая пропитка. Можно каждый слой смазать тем,
чем захочется. Протереть лимон на терке и смешать с сахаром, взбить в блендоре или миксере
банан или ягоду, кто на что способен и что в доме найдется для такого случая.Украшаю дольками
фруктов и ягодами.Моим нравится

 Отправлено: 29.07.06 23:47. Заголовок: Re

Продолжаем "рецепты по заявкам" Анжела Ахматова просит поделиться рецептиком консервации.
Салатики не делаю.Не едят. А вот чеснок мариную. Чеснок беру прямо с грядки. Очищаю от первых грязных
"одёжек" и целыми головками замачиваю часика на 2-3 в теплой воде, несколько раз меняя её. А вот чеснок
с рынка нужно вымачивать сутки. Хорошо промываю и заливаю маринадом: 2 стакана воды, 2 стакана 9% уксуса,
1 столовая ложка соли, 1,5 столовой ложки сахара. Если чеснока много, делаеся несколько порций такого маринада.
Через месяц или полтора можно пробовать. Храню на кухне под диванчиком. Стоит года по два не портится. Главное,
доставать чистой ложкой.

 Отправлено: 30.07.06 00:07. Заголовок: Re:

блинова людмила вас пишет:

цитата:

Ванюша Кучапин просил пирог.

Болшое спасибо что уделили время, теперь точно тот жировой запас что с годами наращивал, то что меня увеличивает и в весе, и в объёме, не усохнет. Ещё раз большое спосибо .

 Отправлено: 30.07.06 12:13. Заголовок: Re

Ванечка,ХОРОШЕГО ЧЕЛОВЕКА должно быть многоооо

 Отправлено: 31.07.06 01:29. Заголовок: Re:

Посмотрел фотки , присланные Олей Кондаковой с их тусовки в Новороссийске и вспомнил , что шурпу не ел уже больше 10 лет :
может кто поделиться как она правильно готовиться , а то я не то не помню , а просто не знаю как она готовиться

 Отправлено: 14.08.06 23:05. Заголовок: Re:

Варю пшенную кашу на молоке. Молоко сворачивается. Варю дальше, думаю а че будет, сварица ли не сваритца? Сворилась получилась. Это как пшенная каша варенная с творогом ;-))

 Отправлено: 16.08.06 19:02. Заголовок: Re:

Ну ещё расскажите мне как распланировать время чтобы налепить это всё на 20 человек... да ёщё салаты нарезать и спечь что-нибудь... можно что-нибудь попроще ?

 Отправлено: 16.08.06 19:25. Заголовок: Re:

лагман самое нисчячное из горячего для большой толпы , я всегда им выкручиваюсь , т.к папша варится отдельно и всегда на всех хватает , ну а рецептиком фирменным лучше у девченок поинтересоваться , хотя где то выше по этой теме я оставлял ссылку , правда там написано своеобразным стилем , но читаемо

 Отправлено: 16.08.06 22:10. Заголовок: Re:

О... Серёжка это мысль !!!! спасибо!!! И как это меня угораздило про лагман забыть :)

 Отправлено: 16.08.06 22:59. Заголовок: Re:

МоторОля пишет:

цитата:

это мысль !!!!

это не мысль , это выход ( и гостей удивишь кого экзотикой , а кого и родным блюдом , и посуды хватит что б никто голодным не остался :) , да и водка с лагманом ой какая вкусная бывает :) :) :) )!!! из собственного опыта говорю , чес.слово , правда тот рецептик ,который по ссылке снесли уже , но на крайняк у меня он на компе сохранился вместе с фотками , если что -перекину , что б под рукою было и если кому в суете сие мероприятие перепоручить вдруг придется

 Отправлено: 23.08.06 22:03. Заголовок: Re:

В который раз опробовала салат на друзьях и в который раз съели всё до последней крошки :)

Крошим пачку крабовых палочек на средние кусочки. Тоесть одну разрезаем вдоль и поперёк по пол сантиметра. 1 банка кукурузы. Немного зелёного лука. Шинкуем и тщательно мнём свежую капусту. капусты столько, сколько каждому надо по вкусу. Заправляем майонезом. Можно посолить, но надо пробовать после заправки, солёность зависит от майонеза. Вроде бы всё просто, а уходит всегда на ура в любом количестве.

 Отправлено: 23.08.06 22:08. Заголовок: Re:

свежие огурцы (желательно без шкурки) нарезаем соломкой. Режем на мелкие кусочки (совсем совсем мелкие, мельче чем на оливье и лучше соломкой) колбасу двух видо (например варёнку и ветчину). Заправляем майонезом и добавляем по вкусу мелко натёртый или продавленый чеснок. Перед подачей на стол посыпаем мелко толчёными размятыми (не в крошку, а на кусочки) ржаные сухарики (можно подсушить обычный батон).

В особо торжественных случаях колбасу можно заменить отварной курятиной и языком.

между прочим с колбаской и с малым количеством сухариков, можно готовить ежедневно на лёгкий ужин для тех, кто пытается похудеть. Легко и сытно. Да ещё и вкусно.

 Отправлено: 24.08.06 16:55. Заголовок: Re:

Скучно все делать по рецепту.
Я люблю Експерементировать. Банальная пшенная каша на молоке, люблю ее по утрам с горячим кофе. Но вот надоело ее просто так потреблять, решил малость ее разнообразить столовой ложкой какао и плавленным сыром. Мама моя рОдная... какая весчь получилась пикантная, я вам доложу!
Раком мендую.

 Отправлено: 22.09.06 13:04. Заголовок: Re

Согласна,рецепт- это скучно. И все самые вкусные вещи получаются методом "научного тыка" и ошибок.
И всеже хочу сбросить адресок, наткнулась случайно и просмотрела поверхностно, но понраааавилось.
http://www.osinka.ru/info/search.html . Кулинария: пальчики оближешь! -так называется страничка. Да и все
там, для нас для дам, ну очень интересно.

 Отправлено: 10.10.06 00:14. Заголовок: Re

Осень на дворе.Пора печь ШАРЛОТКУ. Я пеку, но не настоящую.
Для теста смешиваю пачку маргарина, 3-4 яйца, стакан сахара, чайную ложку соды
гашу лимоной кислотой и замешиваю тесто как на оладьи или такой густоты,как сметана.
Противень смазываю маслом, посыпаю панировочными сухарями или мукой, раскладываю
порезанные ломтиками яблоки, заливаю тестом и в духовку. Можно добавить к яблокам
сливу без косточки, получается очень даже ничего.
А как у ВАС пекут ШАРЛОТКУ?

 Отправлено: 10.10.06 00:23. Заголовок: Re:

Людочка у нас Шарлотку пекут точно так же, только тесто без маргарина... оно тогда воздущное получается..
Кстати панировочные сухари придают жёсткость дну пирога... а Шарлотка должна таять во рту... В Германии есть специальная бумага для выпечки, на подобии промасленной кальки. Называется Бакпапир. В прошлом году я видела в Киеве такую в большом супермаркете. Думаю, что в Москве она тем более должна быть. Попробуйте использовать её при всех видах выпечки, и увидите разницу. Не липнет, не пригорает и дно такое же мягкое как верхушка.

 Отправлено: 14.10.06 08:35. Заголовок: Re

Оля, спасибо!!! Я попробую, о результатах и коментариях в мой адрес расскажу.

 Отправлено: 12.11.06 22:22. Заголовок: Re

Рис для гарнира варят разными способами.
У меня есть такой рецепт : в сковороде растапливаю столовую ложку сливочного масла
и засыпаю стакан риса, его нужно перебрать и хорошо промыть. Рис жарю до золотистого
цвета постоянно помешивая, когда он приобретет нужный цвет заливаю 2-мя стаканами воды,
солю,добавляю специй, здесь кому что нравится имбирь, мускатный орех,куркума....
Закрываю крышкой и варю до готовности, если рис не распарился, а вода выпарилась
можно добавить еще воды. Сюда можно добавить мелко порубленные и обжаренные
с лучком куриные потроха и затем нафаршировать этой смесью курицу.

 Отправлено: 13.11.06 21:23. Заголовок: Творожные печеньки - тают во рту

Берем: 0,5 кг творога, 0,5 кг маргарина, 1 чайная ложка соды, 4 стакана муки.
Творог с маргарином прокрутить через мясорубку, всыпать соду и муку, хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут в холодильнике. Раскатать лепешку толщиной 7-8 мм, вырезать острым стаканом кружочки, каждый обмакнуть одной стороной в сахар и свернуть пополам, потом опять обмакнутьв сахар и еще свернуть. Получится четырехслойный треугольничек. Верхнюю часть его обмакнуть в сахар - и на противень. Можно лепешку поросто нарезать на квадратики и далее технология та же. В печенье можно добавлять молотые орехи. Вместо сахара в качестве начинки можно использовать повидло или прокрученные через мясорубку орехи с сахаром.
Выпекать при температуре 280-300 градусов 10-15 мин до легкого подрумянивания.Внимание: не сжечь!!! Они имеют свойство быстро поджариваться в сладкие сухарики!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 Отправлено: 16.12.06 23:05. Заголовок: Re:

Угощали котлетами из баклажан. Вкуснаааа. Хочу.
а Как сделать? напросилась мысля ... пошел в афоризмах выплесну.

 Отправлено: 27.12.06 23:33. Заголовок: Re

Последнии деньки уходящего года
И будем встречать Новый год. Предновогодняя суета. Носимся по магазинам ищем подарки,
затариваем холодильники В каждой семье есть свои правила или обычай
встречи Нового года. И стол накрывают- кто-то постоянно готовит одно и тоже блюдо, характерное
только для этого праздника, а кто-то любит что-нибудь новенькое попробовать. Часто вспоминаю
по этому поводу Славу Камбалина. Спросил у меня где буду встречать Новый год, сказала что дома.
На что услышала: "Счастливая, пельмени будешь есть,а нам в общаге их ни кто не налепит."
И правда, часто на этот праздник лепили пельмени.
Но я хочу поделиться другими рецептами. И так, будем готовить ОСЕТРИНУ.
0,5 кг осетрины закладываем в рассол из 0,5 л воды, 1 ст.ложки соли, 20 шт.перец горошек,
5 лавровых листиков. Оставляем это на 24 часа. Затем натираем смесью перца и сметаны
(перец по-вкусу), наливаем в сковороду 50 гр. растительного масла и ставим рыбку на
40 минут в духовку.

И КАТЛЕТКИ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК.
Режем очень мелко 0,5 кг куриных грудок и 3 луковицы. Смешиваем 3 ст. ложки майонеза,
2 ст. ложки (без горки) крахмала, 2 яйца, соль,перец. Стоит все это часа 3 в холодильнике.
Затем выкладываем смесь столовой ложкой на сковородку с раскаленным растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон. Получаются, можно сказать, маленькие оладушки на два укуса.

 Отправлено: 28.12.06 13:14. Заголовок: Re:

Всем привет! Скоро Новогодние праздники и на праздничный стол часто хочеться приготовить что-то необычное и особенно вкусное. Но не хочеться "стоять у мартена" сутки на кануне праздника, когда от запахов еды и усталости не хочется даже пробовать собсвенные "шедевры". Думаю хозяюшки меня поймут и поддержат. Вспомнила интересный и не сложный рецепт салата. Я его называю "Корейский" просто потому, что в нем используестя корейский салат из морковки. Из расчета на 6-8 человек:
200 гр корейской острой моркови;
200 гр острой маринованной свеклы (покупаю там же, где и морковь);
два куриных окорочка или филе с одной курочки;
1 банка (400 гр.) зеленого горошка понежнее
3 шт. крупных картофелин или 4 помельче;
майонез 100-150 гр.
Итак, куриное мясо варим в подсоленой воде со специями до готовности. Остужаем, отделить от костей и порезать соломкой. Картофель порезать соломкой и зажарить, как фри на постном масле (не солить). В салатнице смешать мясо , картофель, горошек, острую морковь и свеклу, заправить майонезом и перемешать. Солить, перчить не нужно! Можно только есть! Приятного аппетита!

 Отправлено: 28.12.06 18:48. Заголовок: Re:

Нельзя читать эту тему на голодный желудок! Вы бы посмотрели, что со мной сделалось из-за этого ;=)

 Отправлено: 28.12.06 19:57. Заголовок: Re:

Ой, девчёнки, спасибо большое за рецепты, хотела готовить, как всегда, оливье с селедкой подшубой, теперь попробую и осетрину...
Всех с наступающими, всех благ!!!

 Отправлено: 27.01.07 23:00. Заголовок: Re:

Масленница на носу. Кто скока рецептов блинов знает? Наливайте.

 Отправлено: 02.02.07 00:12. Заголовок: Re

Рецептом блинов я уже делилась и с чем вкусно есть блины тоже рассказывала.
А здесь вспомнила про грибочки. Покупаю шампиньоны ,можно крупные. Ножки отделяю
от шляпок, режу и обжариваю их с лучком. Заполняю обжаренными ножками шляпки
грибов, сверху немного майонеза и тертого сыра. Укладываю на противень и в духовку
пока не зарумянятся.Это минут на 15-20. Затем на тарелочку, украсить зеленью и...

 Отправлено: 02.02.07 11:09. Заголовок: Re:

Людмила Васильевна, года два назад пробовала такое блюдо сотворить, но не получилось. Шляпки шампиньонов почему-то получились "водянистые" , сыроватые и пресные. Может, что-то не так делала? А может потому что в микроволновке запекала?

 Отправлено: 02.02.07 19:24. Заголовок: Re

Вернее всего потому, что в микроволновке запекали.Нужно еще раз попробовать.

 Отправлено: 18.02.07 01:28. Заголовок: Re

Завтра последний день масленицы, а для Миши так никто и не сбросил
рецептики блинов. Как ни а-я-я-й. Похудеет ведь, а там пост великий...
Мишенька, почитай прошлогодний мой рецептик.Хоть таких напечёшь.
Сегодня делала жульен из отварных опят. Осенью собирали крупные опята
я их отварила и заморозила, хотела пустить на фарш для пирогов, а получился
неплохой жульен. Грибы разморозила, порезала и пожарила с луком, затем
добавила сметаны и майонеза. Все это немного потушила, пока
жидкость не выкипела. Переложила в форму для запекания, посыпала
тертым сыром и в духовку минут на пять.

 Отправлено: 19.02.07 08:23. Заголовок: Re:

Ладно, шут с ними с блинами, вот попробовать что нить в микроволновке вкусное приготовить. Я несколько блюд готовлю, но хотелось бы расширить ассортимент.
Можь кто поделитсца.

 Отправлено: 19.02.07 22:49. Заголовок: Re

Я в микроволновке только картошку пеку.Вкусно получается и быстро.

 Отправлено: 20.02.07 09:13. Заголовок: Re:

Просто так печешь? или чем то и как то смазываешь? или ... ну расскажи поподробнее

 Отправлено: 20.02.07 21:23. Заголовок: Re

Ну, вот, что за человек? Так и выпы-ы-ы-тывает все мои тайны
Картофель мою,накалываю вилкой (один удар))))) и закладываю
в микроволновку.Испеклась и кушаешь с чем душа пожелает.
Желает она много..... селедочка,огурчик соленый,грибочки,салатик
какой-нибудь и рюмка чая не помешает

 Отправлено: 20.02.07 23:15. Заголовок: Re:

Самая вкусная картошка в обыкновенной духовке. Моешь , кладёшь на протвень и всё. Пока печётся готовишь остальную закуску. В детстве мы ели всей семьёй макая прямо в кожуре в подсолнечное масло присыпанное солью. Попробуйте. С возрастом многие любят соус поострее. Для этого в подсолнечное масло просто надо добавить тёртый чеснок. В Хайдаркане небыло подсолнечного масла . Нам бабушка из Киева присылал во фляжках. Мы пекли картошку в золе и я у мамы выпрашивала масло чтобы удивить друзей. Подсолнечное масло было диковинкой. Поэтому многие , кто из Азии не знают что эта пища бедных настоящее райское наслаждение. Я в Германии убедилась.. никто из моих друзей не пробовал печёную картошку с солёным подсолнечным маслом.
Из опыта... салаты из свежих огурцов и помидоров со сметной не подходят. Лучше всего кислая капуста и солёные бочковые огурцы. Ну и мясо не очень... лучше селёдка..
попробуйте обязательно с кожурой.
некоторые её вилкой не прокалывают, а царапают. Но при неповреждённой кожуре, картошка более пышная и сочная.

 Отправлено: 20.02.07 23:52. Заголовок: Re:

завтра...седня попробую доложу

 Отправлено: 21.02.07 23:30. Заголовок: Re

Я согласна с Олей. Макать картошку в подсоленое подсолнечное масло -
это такая вкуснятина... Нерафинированное, без каких либо добавок,
хожу специально на рынок и беру разливное масло у приезжающих
частников. А ещё вспомнила картошку с коноплянным маслом. Я училась
в начальных классах и это масло привозила бабушка из своей деревни
из под Омска, а потом когда я училась в Омске у нас в группе была девочка
из этой же деревни и она нас угощала картошкой, которую макали в подсоленое
каноплянное масло. Нежно салатового цвета, душистое и необыквовенно вкусное.
В продаже я его видела лиш один раз в "Лавке жизни". Если встретите попробуйте.
Очень вкусно.

 Отправлено: 22.02.07 08:40. Заголовок: Re:

У наших пацанов на Маяке в детстве верхом кулинарного изыска был кусок черного хлеба, намазанный томатной пастой и сверху посыпанный сахаром. Сейчас я ЭТО попробовать не решусь, наверное. А в те далекие годы не успеешь выйти на улицу, как сразу со всех сторон: "СОРОК ВОСЕМЬ - ПОЛОВИНУ ПРОСИМ!!!". По моим подсчетам, чтобы от твоего куска остались только воспоминания, хватало от 2 до 3 секунд - крошки не успевали образовываться.
Если успеешь, нужно было сказать: "СОРОК ОДИН - НИКОМУ НЕ ДАДИМ!!!"
Но обычно твой возглас никто не слышал...
Еще было лакомство - зеленый урюк с солью, это когда в нем еще косточка мягкая и белая...
Но самый писк - это брикетик какао с молоком по 12 копеек. Если его не заваривать, а грызть всухомятку, то никакие конфеты рядом не лежали.
Смело делюсь, потому что повторить сии рецепты не дано уже никому

 Отправлено: 22.02.07 13:27. Заголовок: Re:

между прочим... ха-ха-ха в русских магазинах в Германии ещё есть много того чего в России уже нету... и сухой кисель и какао в брикетах и заварной крем... :)

 Отправлено: 22.02.07 22:39. Заголовок: Re:

Оля, берегись! То, что продается в "РУССКИХ МАГАЗИНАХ" в Германии, производится в Польше моими знакомыми таджиками.
А вам, бюргерам, подается как исконный 100% русский продукт. Кстати, на те деньги, что стоит кусок "русского" серого хозяйственного мыла можно купить велосипед.
Я не буду говорить, из чего делается настьящий "русский" заварной крем...
И не буду желать приятного аппетита...

 Отправлено: 24.02.07 20:33. Заголовок: Re:

Людмила! Тебе персональный респект!
Правда я ж не могу просто так не поимпровизировав (!) Беру химполировку (рецепт уже выкладывал) добавил туда маслица ну и макал запеченую в микроволновке картошку в полученную смесь. Получилось еще лючЕе. А потом взял головку чеснока и тоже запек, буквально две минуты. Макал тоже в смесь масла, соевого соуса уксуса зелени все это приправлено вареньем из стручкового перца. Просто сногсшибательна!
Пальчики облизал. Правда свои у меня далеко не пальчики, пришлось позаимствовать. ;-;))

 Отправлено: 04.03.07 00:58. Заголовок: Re

Рецепт Виталия иногда использую Бывает такое,что чего-то
ну очень хочется, а чего хочется, даже левая нога не знает
и вот тогда мажу хлеб томатной пастой,посыпаю сахаром и все сразу
проходит Сейчас пост идет, но рыбу есть можно.
Беру свежего карпа, чищу, потрашу, смазываю очень хорошо смесью
давленого чеснока с солью, чеснока мноооого. Выкладываю на
противень и в духовку запекать. А потом когда запечется, полить соком
лимончика и кушать,кушать......... Правда,костей много, но вкусно.

 Отправлено: 08.04.07 00:09. Заголовок: Re

Нашла рецепт засолки сала. Попробовала сделать.Моим мужикам понравилось.
СОСТАВ
1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока

РАССОЛ
1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании - 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца
В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке ~15 минут, чтобы лишний рассол стек.
Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.

Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.

написано,что можно так же сделать кусок мяса, но отваривать нужно подольше.

 Отправлено: 08.04.07 21:01. Заголовок: Re:

блинова людмила вас пишет:

цитата:

Нашла рецепт засолки сала

Черт возьми -раздразнили пощел пробовать...

 Отправлено: 08.04.07 23:30. Заголовок: Re:

Дружков С. пишет:

цитата:

а кто -нить подскажет , калмыцкие бараны - они курдючные бараны ?

И близко с курдючными не ходили. И вообще они не бараны, а кролики с копытами.
Лучшие бараны в наших широтах - с Курской губернии откуда-нибудь

 Отправлено: 08.04.07 23:32. Заголовок: Re:

Вариант для мужиков:
regina пишет:

цитата:

Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается постным маслицем. Капустка съедается...

...под водку
regina пишет:

цитата:

Лицо блаженно улыбается и

...плавно опускается в тарелочку, после чего
regina пишет:

цитата:

свежеет

 Отправлено: 12.04.07 21:40. Заголовок: Re:

Люда сало уже даже кончаетца, а я млин еще спасибо не успел сказать ;-))))
В следующий раз попробую с корицей. Кстати в этот раз я набухал карри - полный ничтяк получилось.

 Отправлено: 17.04.07 19:06. Заголовок: Re:

alv

alv пишет:

цитата:

Вариант для мужиков: regina пишет:

улыбнуло

 Отправлено: 24.04.07 20:42. Заголовок: Re

О том кто как готовит печень. мы еще не говорили
Вот один способ:
Пропускаю через мясорубку печень.чеснок,лук.Вбиваю в эту
смесь пару яиц, 2-3 столовых ложки муки, соль.специи (перец,
мускатный орех,имбирь и т.д.) Выпекаю оладушки на сковороде
в небольшом количестве растительного масла. Можно сделать
несколько блинов и переложить их обжареным луком и майонезом.
Получится "тортик" из печени и лука.

 Отправлено: 25.04.07 12:17. Заголовок: Re:

В эти печённочные котлеты я добавляю ещё сырой перекрученный сырой картофель,1-2 штуки.

 Отправлено: 26.04.07 09:18. Заголовок: Re:

Началась ивесна и я вдруг вспомнила как вкусно есть редиску, разрезав её пополам, положив кусочек сливочного масла и посолив....

 Отправлено: 26.04.07 19:24. Заголовок: Re

Дааа, а еще огурчик с молодым чесночком и солью

 Отправлено: 28.05.07 21:44. Заголовок: Re

Жара ужасная . Все плавится и растекается.Жуть.
Есть хорошая еда. Кружка холодного кваса, кусок черного
хлеба, пучек зеленого лука и соль.Сворачиваешь лучек,
макаешь в соль, откусываешь хлебушка, лучек и запиваешь кваском.
Да, а кто как квас делает? Поделитесь рецептиком.

 Отправлено: 15.06.07 22:00. Заголовок: Re:

хочу спечь лаваш. знаю что просто, но не знаю как ваще. поделитесь опытом

 Отправлено: 31.07.07 21:14. Заголовок: Re

Ээээх, Миша, ни кто не желает делиться с нами рецептами. Не видать тебе лаваша,
а мне кваса Пойдем в магазин за этими продуктами. Лаваш я покупаю тонкий-
"армянский" называется. А затем делаю из него рулетик. Смазываю лист лаваша
майонезом, тру на него на крупной терке крабовое мясо или крабовые палочки и снова
немного майонезом смазываю,накладываю сверху второй лист смазанный майонезом,
тру на него сыр и снова немного майонеза,затем третий лист смазанны майонезом, на него
тру отварные яйца и посыпаю рубленную зелень и снова немного майонеза.Затем ,
сворачиваю все это в рулет.Чтоб с торцов не высыпалась начинка перед тем как
свернуть рулет подворачиваю их.Свернутый рулет заворачиваю в фольгу и закладываю
в холодильник часиков на 12. А потом достаешь и режишь кусочками. Начинка может быть
разная, кто на что решиться.Все равно получается очень вкусно и сытно

 Отправлено: 06.09.07 23:23. Заголовок: Rе

Что-то у друзей из ближайшего зарубежья,Узбекистан называется,
совсем полосатое настроение. Нужно его едой выправлять.
Картошку очищаем, разрезаем на две части,лучше вдоль
картофелины,укладываем в один слой на тарелку.Трем сыр,
смешиваем его с майонезом,картофель немного присаливаем и
сверху закрываем смесью сыра с майонезом очень густо.Так.
чтобы вся картошка была закрыта смесью. Ставим в микроволновку
запекать.Время запекания зависит от мощности печки.

 Отправлено: 09.09.07 15:42. Заголовок: Re:

Мне теперь рецепты для бомжа ;-) есть такие?